易流科技发布子品牌“11AN”,食品安全迎来“数智新势力”

文章来源:网络整理编辑:采集侠2021-03-31 09:41

导读:

[易流科技发布子品牌“11AN”,食品安全迎来“数智新势力”

新冠疫情爆发以来,冷链物流迎来了前所未有的社会关注度。疫情期间因食品冷链传播病毒的事件屡见不鲜,生活中冷链断链而导致的食品安全问题更是难以禁绝。3月30日,易流科技发布“11AN”全新子品牌,并依托核心产品“食安数智塔”,将数字化能力从冷链物流延伸至更为广阔的食品安全领域,向农业、食品加工、餐饮等企业提供更全面的IoT、全程追溯及大数据服务,力求通过技术赋能全面保障食品安全。

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在新冠疫情倒逼与消费升级的背景下,政府密集出台相关政策及标准支持冷链物流高质量发展,食品企业的品控标准也进一步提升。冷链物流密切影响着食品流通过程的品质,我国冷链市场虽然体量庞大,但管理水平与服务质量仍然较低,冷链断链现象随处可见。不仅每年造成数十亿元货值的食品浪费,更严重威胁者消费者的卫生健康。基于此,易流决定进一步拓宽冷链数字化业务,发布全新子品牌“11AN”,探索食品安全数智化的新路径。

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早在2007年,易流就应用IoT技术首次实现了国内冷藏车的透明监控。长期以来,易流积累了优势产品与技术,目前数字化产品已经可以全面覆盖仓、车、店等场景,但如何将其有效融合并扩充为更加全面的一体化产品,仍是易流进军食品安全领域的首要问题。此次发布的食安数智塔是11AN的核心产品,包含IoT基础设施、食品供应链协同、食品安全数智应用、食品安全服务四个板块,充分融合易流已有产品,并借助开放融合的产品开辟了食安数智化的新模式,有效解决全链条追溯和全程温控的难题。

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要实现数智应用、过程追溯、物流协同等的,必须以IoT设备采集、感知场景,实时判别异常事件,对场景和事件过程进行监控。IoT基础设施为食安数智塔奠定了坚实的基础,从技术视角来看,食品安全数智塔的IoT类别,包括定位识别、身份识别、环境感知、图像识别、无线中继等;从场景视角来看,包括智慧农业、智慧园区、智慧餐饮、智能冷链等。

食品安全依赖于食品供应链的透明、可控和协同,重点是实现物流要素和物流设施的透明连接,并通过相关信息管理系统和物流追溯平台,实现供应链供应链物流的可视、可控、可协同、可优化。针对供应链物流场景,实现过程追溯和物流管控。

而所有的服务,都是基于具体环节和具体场景的数智应用来实现的。因此,站在全产业、全场景视角,聚焦从产地到餐桌、从工厂到卖场的各个环节和各个场景,数智塔强调全过程追溯食品安全,包含环境安全检测、产品安全检测,原产地认证和防伪等方面。

最终,基于“一体化、数字化、智能化、平台化”的思维,数智塔能够为企业、为政府、消费者提供便捷的食品安全服务。通过掌握全场景的IoT数据和食品供应链物流过程的数据,进而打造覆盖从产地到餐桌的食品安全数智应用。

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对于行业而言,“11AN”和食安数智塔的出现,代表着数智化技术向更进一步的食品安全监管延伸,加速食品行业的数智化转型。“11AN”也将以构筑全人类食品安全防火墙为愿景,充分利用技术与产品的积累,通过软硬一体的技术布局与更加开放的生态合作,保障群众“舌尖上的安全”, 让每一个人吃的放心、健康、愉悦。

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